Leidsche Rijn, Utrecht
Rauw, onbewerkt en vol smaak — onze bijen vliegen elke dag door de tuinen en parken van Leidsche Rijn. Rechtstreeks van bijenkast naar jouw tafel.
.png)
In onze achtertuin in Leidsche Rijn staan bijenkasten die al jarenlang de buurt insturen. Onze bijen vliegen elke dag door de tuinen, parken en weilanden van Utrecht — van het Máximapark tot de wildbloemenweiden langs het Amsterdam-Rijnkanaal.
De honing die ze terugbrengen is puur stadshoning: rijk aan lokale bloemen, uniek van smaak per seizoen, en nooit bewerkt of verhit. Iedere pot draagt batchnummer L28061974. Geen groothandel, geen supermarkt — gewoon een buurman met bijen.
Tot 1.500 bloemen per theelepel — rozen, linden, lavendel, wilde bloemen. Die rijke variatie proef je terug in elke pot.
Commerciële honing wordt verhit tot 80°C. Onze honing verlaat de kast nooit warmer dan 40°C — alle enzymen blijven intact.
Elke pot heeft een batchnummer. Leidsche Rijn, Utrecht. Geen mengsel uit tientallen landen, geen suikerstroop.
Minder pesticiden, meer plantvariatie. Stadsbijen in Utrecht zijn gezonder dan plattelandsbijen — en maken rijkere honing.
Antioxidanten, enzymen en mineralen die bij verhitting verloren gaan. Kristallisatie is het bewijs van echte honing.
Zoals wijn heeft onze honing een terroir. We oogsten twee keer per jaar — elke pot is een uniek moment in de tijd.
.png)
.png)
Een bij maakt in haar hele leven slechts 1/12 theelepel honing — elk potje is het werk van duizenden bijen.
Bijen bezoeken tot 1.500 bloemen voor één theelepel honing — elke dag opnieuw in Leidsche Rijn.
Stadsbijen zijn gemiddeld gezonder dan plattelandsbijen — minder pesticiden, meer plantvariatie.
Rauwe honing bevat antioxidanten, enzymen en mineralen die verloren gaan bij verhitting.
Honing bederft nooit — eetbare honing werd gevonden in Egyptische graven van 3.000 jaar oud.
Bloemenhoning ondersteunt het immuunsysteem en heeft antibacteriële werking.
Stadsbijen in Utrecht hebben toegang tot een enorme variëteit aan bloemen. Dat zie je terug in elke pot — complex, bloemig en elke oogst anders.
Lees meer →
Wat zit er écht in die pot uit de supermarkt? De verschillen zijn groter dan je denkt.
Lees meer →
Leidsche Rijn is een van de groenste wijken van Utrecht — een paradijs voor stadsbijen.
Lees meer →
Als de linden bloeien en de rozen opengaan, weten we: de bijen zijn druk bezig.
Lees meer →Stadsbijen in Utrecht hebben toegang tot een grote verscheidenheid aan bloemen — rozen, linden, appelbloesem, lavendel. Dit levert een rijke, complexe honing op die elke oogst anders smaakt.
Ja, absoluut. Onze honing wordt nooit verhit boven de 40°C. Alle enzymen, antioxidanten en pollen blijven intact. Wat je in het potje krijgt, is precies wat de bij heeft gemaakt.
Bestel direct via onze webshop hierboven. Vul je naam en adres in, kies je hoeveelheid en plaats je bestelling. We nemen daarna zo snel mogelijk contact op.
Ja! Ophalen in Leidsche Rijn is mogelijk. Vermeld dit bij je bestelling. Bezorging in de directe omgeving is ook bespreekbaar.
Rauwe honing is onbeperkt houdbaar. Kristallisatie is normaal — verwarm het potje in een bak warm water (max. 40°C) om het vloeibaar te maken.
Neem contact op via info@mhandhoney.nl voor grotere bestellingen of cadeaupakketten.
We nemen zo snel mogelijk contact met je op.